Haldis Kök
Husmanskost med en twist i hjärtat av Feskekörka.
Här möts klassisk husmanskost och modern street food i en levande saluhallsmiljö. Restaurangen har fått sitt namn efter Haldis, hustru till Ebbe Hagard, som bar med sig sina rötter från norska Bergen. Mitt i det livfulla salutorget sprider sig lockande dofter, och det hemtrevliga rysslet från kastruller fyller luften. På Haldis Kök står genuin matglädje och gemenskap i centrum, där vällagad mat serveras med både omtanke och moderna influenser.
En social saluhallsupplevelse
För att bevara den genuina och sociala känslan av en saluhall består sittplatserna hos oss till största del av höga barstolar. Det är den perfekta platsen för att suga in atmosfären, se kockarna arbeta och njuta av folklivet.
Två menyer – en helhetsupplevelse
Haldis Kök och Ekmans Bar ligger sida vid sida på bottenvåningen i Feskekörka. Tillsammans skapar vi en unik helhet för våra gäster. Hos oss behöver du aldrig välja; du kan beställa från båda menyerna oavsett var du sitter.
Välkommen till en plats där tradition möter förnyelse!
Historia om Haldis
När Feskekörka öppnade på nytt ville vi skapa något med både själ och skärpa. Ett kök med husman, hav och hållning. Namnet? Haldis – efter Ebbe Hagards fru, filosofie kandidat Haldis Meinich Jansen. Hon var från Bergen men hade hjärtat i Bohuslän, där hon med skarp tunga och öppet hjärta stod pall för både stormar och stök. Ett namn som rymmer både sten och öde – hallr och dis – och som blev symbolen för vår idé om mat med ryggrad. Här är det liv i luckan, rak smaksättning och plats för alla. Haldis är vår hyllning till den folkliga matglädjen, till fisket, till handlaget – och till alla kvinnor som bar både hem och historia.
Upptäck vårt restaurangutbud - smakerna som fyller huset med liv och berättar historien om platsen vi älskar.
